Dessale de l’eau salée – 30 points
Matériel nécessaire :
- 1 grand saladier en verre
- 1 verre
- du film alimentaire transparent
- Un grand élastique
- une bille ou un petit poids
- du sel
- une lampe de bureau ou un rebord de fenêtre ensoleillé
- Installe-toi dans la cuisine, près de l’évier
- Verse de l’eau du robinet dans le saladier, ajoute une bonne poignée de sel, mélange jusqu’à ce que le sel soit dissout. Goutte l’eau, qui doit être très salée
- Place le verre vide au fond du saladier
- Recouvre le saladier de film alimentaire, fixe-le avec l’élastique
- Pose la bille ou le petit poids par-dessus au centre, de manière à créer un creux dans le film juste au-dessus du verre
- Pose le saladier au soleil, ou sous une lampe qui éclaire et chauffe. Attends quelques heures, observe régulièrement
- Que se passe-t-il ? Lorsque tu as récupéré un peu d’eau dans le verre, goûte-là, et compare à l’eau su saladier. Que constates-tu ?
Que s’est-il passé ?
Tu as reproduit le cycle de l’eau, qui se réalise chaque jour dans la nature : l’eau s’est évaporée sous l’effet du soleil, et s’est condensée sur le film alimentaire. Elle a ruisselé jusqu’au point le plus bas, et a fini par goutter dans le verre. Mais le sel, dissout dans l’eau , ne s’évapore pas avec elle. Donc l’eau retrouvée dans le verre n’est pas salée !
Si on attendait encore plus longtemps, on retrouverait des cristaux de sel au fond du saladier, et de l’eau douce dans le verre. C’est ce grand principe qui est utilisé pour extraire le sel de l’eau de mer, à Guérande ou ailleurs…
Pour aller plus loin :
Un épisode de C’est pas sorcier sur les marais salants : https://www.youtube.com/watch?v=ChUai6Wbm78
Une vidéo sur le dessalement de l’eau de mer : https://www.youtube.com/watch?v=aI7V17Fs9ZU
Et une vidéo spéciale ados sur les enjeux écologiques et économiques du dessalement de l’eau : https://www.youtube.com/watch?v=X_OHea1YctE